火龍果有哪些作用?
又稱紅龍果、龍珠果、長壽果，為仙人掌科三角柱屬植物，具有較高的營養價值。火龍果營養富含糖、有機酸、膳食纖維，特別是膳食纖維的含量(2.33%)遠高于蘋果(1.2%)、甜橙(0.6%)和桃(1.3%)。已有的研究證實了膳食纖維具有降低血膽固醇、調節血糖、控制體重、減肥、減輕便秘及預防結腸癌的功效，從這個角度看，吃火龍果相較吃其他水果能攝食更多的膳食纖維，具有一定健康效應。另一方面，火龍果作為一種植物性食物，蛋白質的含量比其他大部分水果要高，且氨基酸較易吸收。
火龍果肉里有白色芽還能吃嗎?
火龍果肉里有白色芽盡量不要吃。火龍果肉里有白色芽，通常是由于火龍果放置時間太久，空氣進入了內部，種子遇到氧氣后開始生長發芽。發芽后的火龍果不僅營養價值較低，還可能會對人體造成不良影響。
火龍果肉里有白色芽，說明火龍果已經放置了非常久的時間，并非新鮮的水果。此時火龍果內的糖分、維生素等營養物質大部分已經流失，或是用于種子生長，營養價值較低。火龍果內部的組織結構常比較松散，口味也較差。此外，火龍果肉里有白色的芽，說明果肉已經長時間與空氣或者氧氣接觸，此時火龍果內可能已經變質，會滋生大量細菌，食用后可能會引起腹瀉、嘔吐等胃腸道不良反應。因此，火龍果肉里有白色芽時要盡量不吃。
除火龍果之外，其他水果內部的種子如果有發芽的情況，也盡量不要吃，以免對身體造成損傷，大家平時應盡量吃一些新鮮的瓜果蔬菜。
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