(資料圖)
“九九重陽，登高吃糕。”今天是國慶假期的第4天，正趕上重陽節，北京城里各大老字號糕點鋪、小吃店的節令糕點重陽糕又開始熱銷，很多人看望父母時都會帶上一盒重陽糕，借傳統美食表達對老人的孝心和祝福。
走進位于西四北大街的稻香村第十營業部，入口顯眼處便是一大筐散裝的重陽花糕，店內還專門設置區域擺放著重陽花糕禮盒，配上“九九重陽節，悠悠花糕情”的彩色花字裝飾，節日的氣氛正濃。
稻香村售賣的純手工重陽花糕分為經典款和糖醇款兩種。據介紹，稻香村重陽花糕是將清香的桂花夾在其中作為餡料，再輔以優質棗泥，配上青梅、核桃仁、金糕條、桃脯等適合秋季食用的果料，口感層次豐富。一塊花糕從和面、包酥下劑、碼放果料、烘烤再到包裝售賣，要經過20余道工序?！颁N量特別好，禮盒裝的一箱十多盒，一上午就賣出去好幾箱，現在庫存不多了?！钡陠T笑著說。
在護國寺小吃總店的外賣窗口，不少市民排隊購買重陽糕。護國寺小吃售賣的重陽糕分為方形和圓形兩種，方形重陽糕用料包括糯米、山楂、豆餡、果仁等九種原料，圓形重陽糕是用江米、蓮蓉、豆沙、小棗等原材料做成九層塔型，取“九九重陽、步步登高”之意，外形更美觀，分量更大，適合一家人分享。除了重陽糕，護國寺小吃的小壽桃和壽桃禮盒這兩天也迎來銷售旺季，顧客需要提前一天預訂。
“每年重陽節我們都來買重陽糕回去孝敬父母，父母都80多歲了，希望重陽糕能給家里老人帶去祝福，吃了糕，萬事都登高！”市民劉女士說。
責任編輯：Rex_07
