關于食物中毒事故處理辦法 的知識大家了解嗎？以下就是小編整理的關于食物中毒事故處理辦法 的介紹，希望可以給到大家一些參考，一起來了解下吧！
今天，我想和大家分享一些關于如何處理食物中毒事故的問題。以下是這個問題的總結。希望能幫到你。讓我們看一看。
(資料圖片)
一、食物中毒應急預案
兩個。如何應對和處理食物中毒事故
（一）食物中毒后的處置1、停：立即停止食用可疑中毒食物。2、早：馬上打急救 *** 以爭取急救的時間，盡早把病人送往就近醫院診治。3、保：保護好現場，保留好可疑食物和吐瀉物。5、配合：醫務人員要對病人的嘔吐物、尿液、糞便，甚至血液進行化驗，這些都是必須的。這樣做，既有利于盡早做出診斷，也會給以后的 *** 索賠提供證據。病人和家屬還要積極配合調查人員回憶、敘述完整的事情經過，并提供可疑的食物，以供化驗。6、消毒：根據不同的中毒食物，在衛生部門的指導下對中毒場所進行相應的消毒處理。（二）食物中毒后的救治食物中毒發生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳；要盡快采取措施，排除毒物，阻滯未排出毒物的吸收，促進毒物盡快排泄；在等候醫院救護時，可以采取以下應急措施：1、飲水：立即飲用大量干凈的水，以達到對毒素稀釋的目的。2、催吐：中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此時催吐效果較好，而且方法簡單。催吐的條件是患者意識必須清醒。若中毒后已經發生劇烈嘔吐，可不必催吐。催吐的方法有很多種，最簡單的就用手指壓迫咽喉，產生嘔吐反應，盡可能將胃里的食物排出。（對腐蝕性毒物中毒以及處于昏迷休克或患有心臟病、肝硬化等疾病的病人不宜采取上述方法！）另外，口服催吐劑（一杯溫鹽水或穩開水加10-20滴碘酒混均，一湯匙0.5-1％的 *** 銅溶液、30毫升的吐根糖漿）效果也很好。3、導瀉：如果吃下去的中毒食物超過2小時，且精神尚好，則可在醫務人員的指導下服用瀉藥，以促進中毒食物盡快排出體外。4、保胃：誤食腐蝕性毒物，如強酸、強堿后，應及時服用稠米湯、雞蛋清、豆漿、牛奶等，對胃黏膜具有保護作用。5、洗胃：對神智清醒的患者，可令其反復喝進洗胃液，然后吐出。高錳酸鉀溶液對胃形成 *** ，可達到自動吐出的效果。常用洗胃液有：（1）溫開水或2-4％溫鹽水或溫肥皂水，適于毒物不明的中毒。（2）0.02-0.05％高錳酸鉀溶液，除1605（對硫磷）中毒外，適用于一切中毒。（3）濃茶或碘酊或0.2-0.5％活性碳溶液或0.5-4％鞣酸溶液或1-3％過氧化氫溶液等，適用生物堿中毒。（4）1-3％小蘇達溶液，適用于有機磷中毒（敵百蟲中毒除外）。（5）1.5％ *** 鈉溶液，適用于鋇鹽中毒。三個。食物中毒應急預案和處置流程
食物中毒應急響應計劃的示例如下:
為保障全體師生的健康學習和生活，保障學校教學的順利進行，促進學校后勤的管理和規范化，預防食堂食物中毒事故的發生，有效減少和控制中毒事故造成的危害和影響，結合我校實際情況和有關部門、法律法規的要求，特制定本應急預案。
一.緊急情況的范圍
學校食堂食物中毒事件。
兩個。應急小組成員
學校成立了以校長為組長，總務主任為副組長的應急小組。由會員政務室、食堂經理、診所工作人員組成。
三個。準備
1.嚴格控制食品采購。要嚴格控制學校食品采購，確保采購的食品符合相關規定，從源頭上保證食品衛生安全。
2.嚴格關閉食堂。檢查儲存的原料，發現變質原料要及時處理，堅決杜絕變質原料流入餐桌。
3.嚴格消毒餐具。學校食堂嚴格按規定對餐具進行消毒，保證了餐具的清潔衛生，防止了交叉感染造成的食物中毒事故。
四個。意外事件的處理
1.一旦發生食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協助醫務人員進行搶救工作，妥善安置中毒病人。同時保護好中毒現場并及時向當地衛生防疫部門報告]，配合衛生防疫部門進行現場調查處理。
2.保護現場，保存樣品。食物中毒發生后，在向有關部門報告的同時，保護好現場和可疑食品]，不要急于傾倒患者吃剩的食物，以便衛生部門取樣送檢，為食物中毒提供可靠依據。發現食物中毒癥狀的師生應做好登記，共同分析判斷食物中毒的可能原因，并根據食物中毒原因制定現場消毒和預防措施。
3.如實反映情況。根據查明的事故原因，向校領導提交書面事故分析報告，確定所有事故的發生。對全體餐飲人員進行安全教育，引以為戒，對造成中毒的當事人進行嚴肅處理，并追究領導責任。
根據調查結果，如果中毒事故屬于故意傷害，將把當事人移交司法機關處理。因過失造成中毒事故的，要嚴肅處理當事人。
4.中毒食物的處理。在查明情況前，立即停止食用可疑食物。在衛生部門，情況已經查明，食物中毒已經確定，不僅可以治療引起中毒的食物。
應急計劃的功能:
應急預案在應急體系中起著關鍵作用。明確了誰負責做什么，什么時候做，以及突發事故前、中、后相應的策略和資源準備。
它是針對可能發生的重大事故的嚴重性及其影響和后果，提前對應急準備和響應的各個環節作出的詳細安排。是及時、有序、有效開展事故應急救援工作的行動指南。
以上是對食物中毒事故處理及相關問題的回答。希望食物中毒事故處理的問題對你有用！
關鍵詞： 食物中毒
責任編輯：Rex_12
