關(guān)于電磁爐加熱原理_電磁爐加熱原理圖講解 的知識大家了解嗎？以下就是小編整理的關(guān)于電磁爐加熱原理_電磁爐加熱原理圖講解 的介紹，希望可以給到大家一些參考，一起來了解下吧！
電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電飯鍋。由高頻感應(yīng)加熱線圈(勵磁線圈)、高頻功率變換裝置、主機和鐵磁鍋底組成。使用時，交流電流引入加熱線圈，線圈周圍產(chǎn)生交變磁場。交變磁場的磁力線大多穿過金屬鍋，鍋底產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱量。
(資料圖片僅供參考)
那為什么用手摸受熱面不覺得熱？
答案應(yīng)該是電磁爐不發(fā)燒。使用時，交流電流引入加熱線圈，線圈周圍產(chǎn)生交變磁場。交變磁場的磁力線大多穿過金屬鍋，鍋底產(chǎn)生大量渦流，使金屬鍋產(chǎn)生所需的熱量。我們在使用電磁爐的時候，電磁爐本身會很熱，因為金屬鍋產(chǎn)生的熱量反向傳導(dǎo)到電磁爐，一部分發(fā)生在能量轉(zhuǎn)換的過程中。簡而言之，電磁爐本身除了能量轉(zhuǎn)換，不會產(chǎn)生熱量。
電磁爐是一種利用磁電感應(yīng)真相的電器。也就是說，放在爐盤上的電器必須是鐵的或不銹鋼的。電磁爐的加熱原理是通過在這個過程中交換電能的線圈，使前往路面的磁通量發(fā)生變化。
當(dāng)導(dǎo)磁金屬面(鍋體)放在環(huán)形線圈上方時，金屬面會感受到電流。
因為金屬型材有電阻，電流使鐵磁渦流產(chǎn)生熱量，也就是說，感受電流會使金屬型材產(chǎn)生熱能，可以用來烹飪食物。
電流越大，產(chǎn)生的熱量越高，烹飪時間越短。
感覺電流增加，通過過程金屬輪廓的質(zhì)量變化增加。所以電磁爐上一定要放的只有鐵磁性的鍋，而且只能是含鐵量高的鐵鍋或者白潘剛。
更大量的質(zhì)變，更大量的熱量，
應(yīng)用電磁爐實現(xiàn)加熱。通過上述過程，高頻電壓輸入加熱線圈，鍋內(nèi)產(chǎn)生渦流，實現(xiàn)加熱。
應(yīng)用電磁爐實現(xiàn)加熱。通過上述過程，高頻電壓輸入加熱線圈，鍋內(nèi)產(chǎn)生渦流，實現(xiàn)加熱。因此，電磁爐需要一個部門電路將輸入的工頻交流電壓轉(zhuǎn)換成高頻電壓來驅(qū)動加熱線圈，加熱線圈是電磁爐的重要供電電路。電磁爐除了線圈驅(qū)動電路，還有很多檢測、控制、保護電路。這些電路用于幫助主加熱、保護異常參數(shù)和控制。
電磁爐是利用磁場來感受渦流加熱的。它利用電流流過線圈來產(chǎn)生磁場。當(dāng)磁場中的磁力穿過含鐵的鍋底時，會產(chǎn)生幾個小的渦流，使鍋本身高速發(fā)熱，進而加熱鍋內(nèi)的食物。電磁爐任務(wù)時產(chǎn)生的電磁波完全被線圈底部的阻隔層和頂板上的鐵鍋接收。電磁爐利用電磁感應(yīng)加熱食物。電磁爐一般情況是耐熱陶瓷板，交換的電通過工藝陶瓷板上的線圈產(chǎn)生磁場。當(dāng)磁場中的磁力線穿過鐵鍋和不銹鋼鍋的底部時，產(chǎn)生渦流，使鍋底迅速升溫，從而達到加熱食物的目的。任務(wù)過程如下:交流電壓通過整流器轉(zhuǎn)換成DC，再通過高頻功率轉(zhuǎn)換裝置將DC轉(zhuǎn)換成跨音頻的高頻交流。在扁平空螺旋感應(yīng)加熱線圈上施加高頻交流電，從而產(chǎn)生高頻交變磁場。它的磁力線穿透爐子的陶瓷壓板，影響金屬鍋。因為電磁感，炒菜鍋內(nèi)會產(chǎn)生很強的渦流。當(dāng)渦流克服鍋的內(nèi)阻時，電能轉(zhuǎn)化為熱能，焦耳熱就是烹飪的熱源。
電磁爐通過電磁感應(yīng)加熱。電磁爐的表面是耐熱陶瓷板，交換的電通過工藝陶瓷板上的線圈產(chǎn)生磁場。當(dāng)磁場中的磁力線穿過鐵鍋和不銹鋼鍋的底部時，就會產(chǎn)生渦流，使鍋底迅速上升，從而達到加熱的目的。根據(jù)電磁爐線圈中電流的頻率，分為低頻和高頻。與高頻電磁爐相比，加熱效率高，省電。電磁電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能的任務(wù)原理。整流電路將50/60Hz的交流電壓轉(zhuǎn)換成DC電壓(AC-DC-AC，AC-DC-AC)，再由主電路將DC電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20~35KHz的高頻電壓。高速變化的電流流過線圈，產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁場中的磁力線穿過金屬容器底部的金屬體時，產(chǎn)生幾個小的渦流，使容器本身高速升溫，進而加熱容器內(nèi)的物質(zhì)，實現(xiàn)加熱。所有電磁爐都單獨包括以下內(nèi)容:
1.陶瓷盤:又稱微晶玻璃盤，位于電磁爐頂部，用于放置鍋碗瓢盆。有足夠的機械強度、耐酸堿腐蝕和耐高低溫沖擊。
2.上蓋:由耐熱塑料制成，用作電器的外保護殼。
3.面膜:由塑料薄膜制成，用于功效表現(xiàn)和按鍵操作指導(dǎo)。
4.燈板:也叫演奏控制板，位于外殼內(nèi)，停止演奏和按鍵操作。
5.爐面?zhèn)鞲衅鹘M件:位于外殼內(nèi)，嵌入加熱板旁邊，通過工藝膠頭或其他方法壓在陶瓷板上，掌握爐面灶具的溫度。
6.電熱絲線圈:位于外殼內(nèi)，主要任務(wù)是安裝和收回磁力線，會引起發(fā)熱。
7.主控板:也叫電源板、主板，位于機殼內(nèi)，是掌握電氣轉(zhuǎn)換的重要任務(wù)部件。
8.電源線和線卡:連接電源和電磁爐，供電通道。
9.電風(fēng)扇:位于殼體內(nèi)，通過工藝抽氣將爐內(nèi)熱量帶出殼體，起到冷卻作用。
10.下蓋:由耐熱塑料制成，作為電器的下保護殼，支撐外接設(shè)備和鍋碗瓢盆。
電磁爐的加熱方式采用磁場感應(yīng)電流(也叫渦流)的加熱原理。電磁爐通過過程電子電路板的部件產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)含鐵的鍋底放在灶面上時，鍋底切割出交變磁力線，鍋底金屬部產(chǎn)生交變電流(即渦流)。渦流鍋中的鐵分子高速無規(guī)則運動，分子間相互碰撞產(chǎn)生熱能(所以電磁爐烹飪的熱源來自鍋底而不是電磁爐本身)。
電磁爐的任務(wù)是在加熱線圈中引入交流電流，線圈周圍會產(chǎn)生交變磁場。交變磁場的磁力線大多穿過金屬鍋，鍋底產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱量。
電磁爐工作過程中，通過過程磁場加熱。如果您的電磁爐在烹飪過程中帶電，建議壞了就停止應(yīng)用，送到響應(yīng)的售后服務(wù)點停止維修。很可能是外部元件漏電了。在這種情況下，一方面應(yīng)用不安全，另一方面消耗能量。
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責(zé)任編輯：Rex_17
