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淡水白鱈魚原產于烏茲別克斯坦的阿姆河，是該國珍貴的大型經濟魚類。我國淡水白鮭指的是團頭魴，與我國其他魚類相比，具有較強的適應性。重要產區在黑龍江、天津、山東、廣東、河北、四川、新疆。
淡水鱈魚又稱淡水鱈魚，因其身體雪白而得名。是一種廣溫性魚類，具有肉質鮮美、抗逆性強、耐鹽堿等優良特性。淡水鱈魚是我國珍貴的大型經濟魚類，前景十分廣闊。
(資料圖片)
大連海域和膠東半島的鱈魚更好。
鱈魚為冷水性底棲魚類，以無脊椎動物和小型魚類為食，在北影涇陽和北歐美洲疏散。北大兩岸廣泛棲息于下層，從近岸到深海，原產于從北歐到加拿大、美國東部的歐美北大寒帶水域。世界上鱈魚的主要產地有加拿大、冰島、挪威和俄羅斯，日本的產地主要在北海。我國主要分布在渤海、黃海和東海北部、黃海北部、山東高角東南偏東、海島南部和南海東南部。
世界上更好的鱈魚來自新西蘭南海岸和南極圈之間的水域，以及北歐水域。
近年來，由于北歐火山爆發頻繁，氟含量增加，環境遭到嚴重破壞，cod的數量和質量都大大降低。
新西蘭南海岸和南極圈之間有豐富的鱈魚資源，生長環境非常好，所以鱈魚純度高，最純凈，營養更好。
魚肝油更好選用深海的魚肝油，因為鱈魚不是雜食的，比較純，而鯊魚是雜食的，偶爾會有污染的說法。
法國、智利、澳大利亞、新西蘭、阿根廷等國都注冊了可以在南極洲鄰近海域捕撈銀魚的漁船。然而，在中國市場，只有法國銀鱈魚是知名的。雖然其價格比其他國家略貴，但仍然吸引了海鮮行業餐飲渠道和專業經銷商的關注。
因為法國周邊并不是銀鱈魚的事業和捕魚區，真正的銀鱈魚捕魚區是在毗鄰南極洲的法國海外島嶼。漁區隸屬于法國，每一艘持證漁船都經過法國漁業主管部門的注冊和認可，實行配額管理。
銀魚是一種低溫魚類，分散在北太平洋。一般生活在北大西洋兩岸底層附近，從近岸帶到深海區。原產于從北歐到加拿大和美國東部的北大西洋寒冷水域。在世界范圍內，鱈魚主要產于加拿大、冰島、挪威和俄羅斯，日本主要產于北海道。我國廣泛分布于渤海、黃海和東海北部。黃海北部、山東高角東南偏東、海島南部、南海東南部有重要漁場。歡迎提問
1.生長環境不同:
雪魚是淡水魚，而鱈魚是海魚。雪魚生長在四川省阿壩州和 *** 交界處的長江源頭。鱈魚產于北大西洋兩岸，一般生活在海底附近，分布從近岸帶到深海。
2.口味差異:
雪魚生長在四川省阿壩州和 *** 交界處的長江源頭。肉特別嫩。這種魚呈藍白色，頭小，側面扁平，背部圓胖，鱗片細密。它看起來像鰣魚，味道很好。鱈魚是一種珍貴的食用魚，它的肝臟可以用來 *** 魚肝油。
銀魚是一種低溫魚類，分散在北太平洋。一般生活在北大西洋兩岸底層附近，從近岸帶到深海區。原產于從北歐到加拿大和美國東部的北大西洋寒冷水域。在世界范圍內，鱈魚主要產于加拿大、冰島、挪威和俄羅斯，日本主要產于北海道。
我國廣泛分布于渤海、黃海和東海北部。黃海北部、山東高角東南偏東、南海諸島、南海東南部有重要漁場。
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