“擺攤賣草莓，看看今天能賺多少錢！”“炸鮮蘑，一共花了73塊，看看今天能賺多少錢！”在@大洋是個(gè)好人 快手賬號(hào)主頁(yè)視頻里，大洋化身市場(chǎng)里的各種攤主，帶粉絲們走近各式小攤生意。
(資料圖)
從進(jìn)貨、備菜，到調(diào)料、擺攤，大洋的鏡頭深入一樁樁擺攤生意的源頭，給眾多想要小本創(chuàng)業(yè)的人們送上干貨教程。大洋相信天上不會(huì)掉餡餅，也堅(jiān)定地認(rèn)為只要付出就會(huì)有回報(bào)。他用視頻幫助越來(lái)越多人找到“小本致富經(jīng)”，自己也在短視頻創(chuàng)作者這條路上，收獲著屬于自己的職業(yè)價(jià)值。
有價(jià)值的創(chuàng)作，才能走得更遠(yuǎn)
30歲那年，大洋決定離開從業(yè)六年的金融企業(yè)，出來(lái)干一份自己的事業(yè)。在此之前，大洋曾經(jīng)從事過(guò)餐飲行業(yè)，也當(dāng)過(guò)銷售，賣過(guò)快消品、慢消品，對(duì)于行業(yè)的選擇，大洋最看重的還是發(fā)展前景。
2022年年初，正在尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的大洋把目光投向了快手短視頻平臺(tái)。“短視頻那時(shí)候是個(gè)風(fēng)口，別人都能做成功，我也可以去嘗試做做。”選定了行業(yè)，大洋開始摸索適合自己的內(nèi)容賽道。“我覺得短視頻要想做得長(zhǎng)遠(yuǎn)，你的內(nèi)容得能給人帶來(lái)價(jià)值，情緒價(jià)值也好，知識(shí)的價(jià)值也好。”
唱歌贏不過(guò)別人，搞笑也沒(méi)有天賦，自己的優(yōu)勢(shì)似乎就只有多個(gè)行業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷。幾番衡量下，大洋找到了一個(gè)適合自己的方向——職業(yè)探索。“我自己做過(guò)那么多行業(yè)，在金融行業(yè)里也不斷接觸中小微企業(yè)。通過(guò)我的視頻，大家能了解到自己沒(méi)接觸過(guò)的行業(yè)，這也是一份價(jià)值啊。”
說(shuō)做就做，作為資深快手用戶的大洋給自己起了個(gè)更有記憶點(diǎn)的名字——“大洋是個(gè)好人”，就此開啟了短視頻事業(yè)。“那時(shí)候什么也不懂，就自己看視頻學(xué)，怎么起號(hào)、怎么拍攝、怎么剪輯。”剛起步時(shí)沒(méi)有流量，粉絲也不多，大洋也不放棄，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、調(diào)整視頻方向，優(yōu)化拍攝結(jié)構(gòu)和技巧。
在不斷探索中，大洋也有了一套短視頻方法論。“首先選題要貼合熱點(diǎn)，比如現(xiàn)在要入夏，青梅也下來(lái)了，大家就會(huì)關(guān)注青梅汁怎么制作。”其次，在視頻內(nèi)容編排上，大洋也頗有講究。“開頭的內(nèi)容一定要吸引觀眾，中間就要輸出價(jià)值，比如教大家美食配方。”
視頻中，大洋走進(jìn)出租車、寵物店、眼鏡店等各行各業(yè)，也擺攤?cè)ベu糖炒板栗、糖葫蘆、草莓菠蘿。在各個(gè)職業(yè)的“親身體驗(yàn)”下，大洋給觀眾帶來(lái)了更強(qiáng)的代入感，讓大家體會(huì)到“這個(gè)生意到底能不能做”。
隨著大洋發(fā)布的一條賣爆米花的作品“小火出圈”，他也逐漸受到更多人的關(guān)注。如今，“大洋是個(gè)好人”賬號(hào)粉絲量已經(jīng)突破了222萬(wàn)，大洋的團(tuán)隊(duì)也從最開始的兩個(gè)人，發(fā)展到了8人小團(tuán)隊(duì)。
“十萬(wàn)粉絲的時(shí)候就有廣告商找我們拍視頻了，有了收入之后逐漸組建了團(tuán)隊(duì)。”用大洋的話來(lái)說(shuō)，他的團(tuán)隊(duì)“‘麻雀雖小’，反正什么都有”，除了常見的剪輯、運(yùn)營(yíng)，還專門配置了兩位廚師。因?yàn)榇笱笥X得，自己得對(duì)粉絲負(fù)責(zé)。“我不想給粉絲們帶來(lái)誤導(dǎo)，所以雇了兩位廚師專門研發(fā)配方，買來(lái)的配方也會(huì)讓廚師品嘗后再開發(fā)。”
最真實(shí)的體驗(yàn)，就是最實(shí)用的教材
在做短視頻的一年多以來(lái)，大洋堅(jiān)持保證作品內(nèi)容的真實(shí)性，為用戶呈現(xiàn)出不同創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目在市場(chǎng)內(nèi)的實(shí)際運(yùn)作情況。對(duì)于簡(jiǎn)單的街邊小吃，大洋會(huì)自己擺出小攤，嘗試經(jīng)營(yíng)。而對(duì)于門店類的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，大洋會(huì)走進(jìn)店里，以采訪解說(shuō)的形式挖掘出更多內(nèi)行信息。
很多商家起初并不愿意分享，大洋就拿起自己做銷售時(shí)的本事，進(jìn)行陌生拜訪，直接上門和老板溝通利弊。“做視頻分享能幫助更多人去了解這個(gè)行業(yè)，同時(shí)其實(shí)也不會(huì)影響到商家的生意，甚至能為商家宣傳一波，用戶看到坦誠(chéng)分享的老板也會(huì)產(chǎn)生好感，這是一個(gè)互惠互利的過(guò)程。”
事實(shí)上，陌生拜訪的成功率并不高，即使有很多商家愿意毫無(wú)保留地分享，但大洋偶爾也需要拿出成本，花錢去學(xué)專業(yè)配方。在大洋的主頁(yè)里，用戶能看到特色美食魷魚炒實(shí)蛋的制作流程，學(xué)到陜西涼皮的正宗做法，也能找到飯店級(jí)香辣蟹的秘制配方。
對(duì)于這類復(fù)雜的制作方法，大洋通常會(huì)產(chǎn)出2-3集的系列視頻，詳細(xì)拆解步驟。“先拍攝商家分享的內(nèi)容；然后我們要嘗試做出來(lái)，實(shí)驗(yàn)一回；最后再出門擺攤，讓大家看看實(shí)際售賣的情況怎么樣。”
除了此類專業(yè)性強(qiáng)的項(xiàng)目，大洋作品中更多的還是小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的方法講解。無(wú)骨雞爪、烈火牛肉、鐵板魷魚、烤冷面……大洋帶著用戶認(rèn)識(shí)了各類小成本美食攤，自己也在各個(gè)行當(dāng)里留下了足跡。
“我每一條擺攤視頻都是真實(shí)的，你要讓用戶看了有參考價(jià)值。”一條3分鐘的擺攤視頻，需要2-3天的拍攝周期。在拿到配方后，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部要進(jìn)行調(diào)制優(yōu)化，準(zhǔn)備出攤，再配置工具、準(zhǔn)備食材，最重要的還要選址。“雖然現(xiàn)在很多城市都有支持政策，但還是要根據(jù)各地的不同規(guī)定來(lái)，擺攤也需要去合規(guī)的地方。”
即使前期準(zhǔn)備充足，在實(shí)際擺攤過(guò)程中大洋也遇到過(guò)不少意料之外的情況。“有一次賣冰糕，賣著賣著突然下雨了，推著車走的時(shí)候車胎又扎了，等我們抬著車去修完后已經(jīng)晚上八點(diǎn)多了。”大洋表示，擺攤的小成本項(xiàng)目雖然收益快，但能做下來(lái)也并不容易。
為了能夠給看視頻的粉絲帶來(lái)實(shí)際幫助，在自己擺攤經(jīng)營(yíng)的視頻里，大洋會(huì)把成本投入和最終收入清清楚楚地展示出來(lái)。“讓大家了解到做這個(gè)的利潤(rùn)大概是多少，他自己再實(shí)踐就會(huì)有一個(gè)對(duì)比，更能看清這個(gè)行業(yè)適不適合自己。”
理性看待風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)持方可取勝
重實(shí)操，是貫穿大洋創(chuàng)作的核心理念。考慮到夏天將至，夜市生意愈發(fā)火熱，近期他的視頻多為小餐飲項(xiàng)目、美食配方類的內(nèi)容。在大洋看來(lái)，這類項(xiàng)目不僅能快速上手，更重要的是前期需要的投資成本低，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都容易落地。
“大部分關(guān)注我的粉絲，還是想通過(guò)視頻學(xué)到一些創(chuàng)業(yè)或者副業(yè)的技巧。”去年，有位粉絲看了大洋做鹵貨的視頻，不到一周就出攤了，他在后臺(tái)私信告訴大洋，很多人夸自己做的味道很好。
但機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，“當(dāng)然不是人人都能成功，肯定有失敗的，干擾的因素有很多，地點(diǎn)、面對(duì)的客群等等”，大洋舉例道，“同樣是賣烤魷魚，最火的不一定就是味道最好的”。
在大洋的粉絲里，三十多歲的人群占比最高，正是創(chuàng)業(yè)的主力軍；其次是二十多歲的群體，多為想要開拓副業(yè)的年輕人。“其實(shí)我挺支持年輕人做自己的小事業(yè)，能增加收入最好，即使你沒(méi)做成功，但提高了閱歷、增長(zhǎng)了見識(shí)，有了自己看待市場(chǎng)的眼光，我覺得也是好事。”
但大洋也強(qiáng)調(diào)：“如果年輕人現(xiàn)在有工作，我支持從副業(yè)搞起，不要背水一戰(zhàn)全職去創(chuàng)業(yè)。”同時(shí)，對(duì)于手里沒(méi)太多資金的年輕人，大洋也更推薦做小成本創(chuàng)業(yè)。“如果對(duì)一個(gè)行業(yè)不了解就輕易去嘗試，很容易踩坑。但是小成本創(chuàng)業(yè)即使失敗了，也不會(huì)對(duì)你造成太大影響。做什么事都先做好最壞的打算，考慮自己有沒(méi)有收?qǐng)龅哪芰Α！?/p>
接受失敗往往是創(chuàng)業(yè)者的必修課，而要通往成功少不了全面的個(gè)人能力加持。在大洋看來(lái)，溝通能力、情商、執(zhí)行力、毅力，都是獲得成功的加分項(xiàng)，而這些可以通過(guò)后天的努力去改變。
他拿自己舉例：“我做這個(gè)短視頻賬號(hào)，最開始也沒(méi)什么流量，沒(méi)有粉絲，但我沒(méi)做成功會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，想辦法讓視頻被更多人看到。改變，再接著堅(jiān)持，不是悶頭堅(jiān)持，也不是做一兩個(gè)月就不做了。”
世上無(wú)難事，只怕有心人，人人都知道的道理，大洋把它奉為做事的準(zhǔn)則。他表示接下來(lái)依舊會(huì)堅(jiān)持創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)作品，讓更多粉絲從自己的視頻中有所收獲。與此同時(shí)，他也在籌備著開直播，跟粉絲進(jìn)一步交流，輸出更多有價(jià)值的內(nèi)容。
（松花江網(wǎng)編輯 李明丹）
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