1、年夜飯又稱團圓飯，是農歷除夕（每年最后一天）的最后一餐。
【資料圖】
2、這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。
3、一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為親密。
4、除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。
5、有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他聚。
6、這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會。
7、俗話說得好：打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。
8、按照中國民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。
9、餛飩新年吃餛飩取其開初之意。
10、傳說盤古氏開天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。
11、再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
12、餃子是中國的傳統食品之一。
13、也稱作扁食或煮餑餑。
14、古來只有餛飩而無餃子。
15、后來將餛飩做成新月形就成餃子了。
16、在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。
17、除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
18、長面也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。
19、古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。
20、到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面……元宵又名湯圓，在南方比較普遍。
21、其是用糯米搓成圓形（可往里加入不同口味的餡），再放入鍋里煮食，寓意團團圓圓。
22、元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。
23、不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口采。
24、吃棗(春來早)，吃柿餅(事如意)，吃杏仁(幸福來)，吃豆腐(全家福)，吃三鮮菜(三陽開泰)，吃花生(長生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……當然，年夜飯品種就更加豐富了，什么雞鴨魚肉、山珍海味，大約一年中能見到的最好的菜肴都擺上了餐桌。
25、按照民間的傳統習慣，中國各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；廣東潮州人初一吃當地特有的“腐圓”；回族人正月初一吃面條和燉肉，初二才吃餃子。
26、年糕春節食年糕的風俗，興于宋代，盛于明代。
27、吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。
28、魚春節吃魚可是有講究的，預示著年年有余，所以春節吃魚是老北京人的一項習俗。
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責任編輯：Rex_13
