(資料圖片)
1、圓江米與長(zhǎng)江米的區(qū)別如下外形不同長(zhǎng)江米米粒細(xì)長(zhǎng)，顏色呈粉白、不透明狀；圓江米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明。
2、2、生長(zhǎng)地區(qū)不同長(zhǎng)江米生長(zhǎng)在南方，南方一年可以收2-3茬；圓糯米生長(zhǎng)在北方，氣候較冷，一年只首個(gè)一次。
3、3、營(yíng)養(yǎng)不同糯米主要用途是制造粘性小吃，特別是粽、八寶粥、各式甜品，糯米還可以用來是釀造醪糟。
4、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。
5、對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
6、江米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難于消化，不宜一次食用過多，宜加熱后食用。
7、老人、小孩或病人更宜慎用。
8、參考資料來源：百度百科-糯米參考資料來源：百度百科-江米。
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