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1、牛奶禁忌與柿子、巧克力、橘子、茶等食物一起吃。牛奶因為含有豐富的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值高，具深受大眾喜愛。但牛奶在與一些食物一起吃的時候可能會造成不良反應或者會降低牛奶的營養(yǎng)價值，應避免與這些食物一起食用。
2、柿子不能和牛奶一起：柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質(zhì)，很容易與牛奶中含有的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分發(fā)生作用，不僅影響到營養(yǎng)的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
3、巧克力不能和牛奶一起吃：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
4、橘子不能和牛奶一起吃：在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
5、茶不能和牛奶一起吃：喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
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