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7月29日上午，由南昌縣委、南昌小藍經開區工委、南昌縣人民政府、南昌小藍經開區管委會共同主辦的南昌縣（小藍經開區）預制菜產業發展大會在該縣昌南文化中心四號館舉行。此次大會以預制菜行業交流為重點，云集省內外預制菜企業代表160余人，共同探索預制菜發展新路徑。
發展大會現場（央廣網發 劉婧 攝）
會上介紹了南昌縣（小藍經開區）預制菜產業發展情況。益海嘉里集團、煌上煌集團分別就預制菜產業園作了招商推介。活動共簽約項目20個，總投資達102億元（含4個成果項目投資額5.5億元）。此次大會的成功舉辦，將為南昌縣（小藍經開區）預制菜產業發展“加碼”助力，為實現“‘預’宴全球，‘制’在昌南”這一目標“添磚加瓦”。
對于預制菜產業，作為南昌市的傳統“菜籃子”——南昌縣極具優勢，這里農產品資源豐富，原材料供應優勢突出。2022年，該縣全年糧食種植面積182.28萬畝，產量79.04萬噸；蔬菜播種面積24.6萬畝，蔬菜和食用菌產量70.5萬噸；生豬飼養量99.79萬頭，當年生豬出欄66.44萬頭；水產品產量15.3萬噸，其中名特優水產品產量5.7萬噸；家禽出籠2199.3萬羽……主要農產品供給率占南昌市三分之一強，糧食產量列全省前三，家禽生產能力列全省第一。同時擁有超過400家涉及飲料、休閑食品、嬰幼兒食品、禽肉食品、酒類、烘焙食品等各方向的食品企業。
現場簽約儀式（央廣網發 劉婧 攝）
基于原料供給充足的先天發展優勢，部分南昌縣企業及商家早已入局預制菜產業鏈。今年，煌上煌集團投資約30億元在小藍經開區建設煌上煌預制菜產業園。 與此同時，位于南新鄉的益海嘉里（南昌）糧油食品有限公司正籌劃日產8萬份營養餐/早餐中央廚房項目、年產2萬噸米粉加工等新項目。目前，該縣已有預制菜產業經營企業114家（其中國家級農業產業化龍頭企業4家、省級8家、市級5家），產值達到64.1億元，其中以即食類預制菜為主，達到47.89億元，占比75%。
發展預制菜產業，冷鏈物流和完善的物流配送網絡也是不可忽視的環節。南昌縣擁有超過130萬立方米冷庫總容量——規上冷鏈物流企業31家，已建設陸港骨干冷鏈物流基地、煌上煌集團10萬噸冷鏈物流配送中心。位于向塘鎮的南昌國家骨干冷鏈物流基地位于滬昆物流大通道與京港澳（臺）物流大通道連接點、京鄂閩冷鏈物流骨干大通道重要節點，是長江中游城市群核心冷鏈組織樞紐，不僅能為南昌縣農產品提供冷凍儲存服務，還可提供農產品進一步加工場所租賃服務，以此提升產地冷藏保鮮能力和商品化處理能力，助力昌南預制菜產業進一步發展。
與此同時，南昌縣與南昌大學食品研究院等院所在科研和人才培育方面展開了緊密合作，源源不斷的創新研發和產業人才輸送，將為該縣預制菜產業增強活力。
聚焦預制菜產業的發展，南昌縣正在制定扶持政策。下一步，該縣將依托優越的扶持政策、優厚的產業基礎、優質的龍頭企業、優異的配套服務，圍繞煌上煌預制菜產業園、益海嘉里中央廚房以及南昌國際陸港國家骨干冷鏈物流基地等預制菜產業龍頭項目，重點打造一批標準化、規模化、集群化的預制菜產業聚集區，唱響預制菜昌南品牌，促進預制菜產業創新發展。
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責任編輯：Rex_29
